Hadeland Viltslakteri A/S er en liten bedrift som er i stadig vekst og utvikling. For å få gode produkter er vi avhengig av ferske gode råvarer. Det får vi blant annet mye av når jakta starter om høsten og jegerne kommer med elg og hjort. Hadeland Viltslakteri har sentral godkjenning av vilt. Alt vilt som kommer inn i bedriften godkjennes av veterinær fra mattilsynet. Vi er opptatt av å ta vare på gamle mattradisjoner, og lager blant annet spekepølser basert på gamle resepter fra regionen vi bor. 

Våre spesialiteter og bestselgere er elgkarbonader, elgburgere, elggrillpølser, spekepølse av elg og spekeskinker, andre produkter som kan nevnes er hjortekarbonader og spekepølser basert på hjort. Og i tiden før jul produseres mye tradisjonell Norsk julemat. Vi produserer også Plagepølse som er en gammel oppskrift som stammer fra den tiden da slaktedamer gikk rundt og hjalp til med slaktingen på den enkelte gård, plagepølsa var så omfattende og tidkrevende å produsere så derav navnet. Vi er også veldig opptatt av å kunne tilby smakfulle produkter og samtidig ta vare på den opprinnelige og naturlige smaken. Alt kjøtt vakuumpakkes og merkes.  Alle pakninger merkes med hva slags produkt det er, vekt, pakkedato og holdbarhet.